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                外卖行业成垃圾分类大户

                来源: 中国城市报 作者: 郑新钰

                0

                  随着“最严垃圾分类”在上海实施,我国城市居≡民正在开启一场史无前例的垃圾分类战。

                  当人们开始一一分辨家中的垃圾属于什么类别时㊣,外卖垃圾来势汹汹》,成为垃圾分类的大户。

                  数据:

                  每天产生外卖∑ 垃圾量约6400吨

                  根据艾媒咨询№发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》(以下简称《报告》)显示,2018年中国外卖用户达到3.58亿人,市场规模突破2400亿元大关。

                  然而,一枚硬币△总具有两面性,由便利带来的污染╱随之而至。

                  “我们实地测算过,像北京这样的一线城市,写字楼产』生的生活垃圾中,外卖垃圾的重量比例至少占40%,有的甚至达到50%。其实,在外卖行业兴起之★前,这些垃圾是不存在的。”北京盒利『活环保科技公司创始人郑亦兴列出这样一组数字——如果每份外卖订单价格为20元,那么2018年全国总计卖〓出120亿份外卖,也就是说,每天由各大外卖平台销售出去的外卖达3287万份。

                  郑亦兴提出,一个外卖餐盒≡平均净重为40-50克,而外卖垃圾中还包含〓餐具、餐余、纸张等其他垃圾。经测算,每份外卖食用后剩余的垃圾有200克左右。那么,按照上述▲数据计算,每天卖出的外卖将产生约近6400吨垃圾。

                  平台:

                  “无需餐具”订单大幅增▆加

                  “少放汤”“不要串签”等需求出现

                  对于●上海白领王娜来说,炎炎夏日坐在办↑公室里点份外卖是最正常不过了。但近一个月①来,她的〒下单习惯开始发生变化。

                  “我在办公室备了一份餐具,点外卖的时候就不用另行备注了。”王娜告诉记ξ 者。据悉,自7月1日起,上海地区各大外卖平♂台推出“推荐无需餐卐具”功能。“平台不再默认提供餐具,用户需要选择或备注是否需要餐具,而且还得确认餐◆具份数。”王娜说。

                  此外,王娜还坦言,现在点外卖时也会犹豫一番,点单】时会量力而行。“以前点餐会顺⌒便点个奶茶甜品,现在能不点就不点,点宵夜的频率也大大降低,只为减轻垃圾分类的负担。”

                  “虽然美团外卖上海市订单量整体仍呈上升态势。不过,越来越多的订单会在备注中提示商家‘少加汤’‘烧烤不要签子▃’‘不要餐具’等。”美⊙团外卖相关负责人告诉记者,7月份这一备注功能上线后,上海全市主动选择无需餐具的用户大幅上升,一周内无需餐具订单量比∞六月同期增长超过4倍。

                  同样,饿了么相关负责人告诉记者,自7月1日至7月30日,上海无需←餐具订单环比6月同期提升471%。“我们用绿〇色醒目字体,吸引用户♀选择‘推荐无需餐具,支付宝付款获得→16克能量’。”该负Ψ责人表示。

                  措施:

                  外卖包装需删繁就简

                  行业标准规范待形成

                  实际上,与餐︽盒相比,餐具在外卖垃圾中仅占一小部分。

                  “之前外卖餐〖盒产生的垃圾问题一直就存在,但是大家没有』重视起来,整个行业在外卖餐盒餐具上没有一个相对统一的标¤准。”电子商务研究中心特约研究员、北京亿达(上海)律师事务所律师董毅智在接受记者采访时如◣是说。

                  郑亦兴表示☆,从体积占比来看,占外卖垃圾比例最大的是5号塑料,即聚丙烯,目前主要的处理方ω式还是填埋或焚烧。

                  在采访中记者了解到,如果对餐盒进行环保升≡级,比较现→实的问题就是增加更多的成本。

                  某商家向记者坦言:“外卖平台上餐饮行ω 业的毛利率并不如想象中那么高,而餐具这部分增加的成本最后◥还是会转※嫁于消费者身上。”

                  对此,郑亦兴认为,从环保角度看,类似腰封、餐具包装、过度厚实的一次性塑料↑餐盒,仅有观赏价值。其中一些纸张经过使用后带有大量油脂,回收成本很高,已失去了再生利用的价值,所以应该倡导包装删」繁就简。

                  董毅智表示,不论@ 是外卖行业还是电商平台,垃圾分类是∑ 个系统工程,需要相关的法█律规定去配套,同时还需要更多的细节规范,包◆括行业标准、具体市□场指导,要从资源再生的角度去解决问题。

                  另外,平台方也在︻行动。记①者从饿了么了解到,早在2017年9月,饿了么携手中国包装联合会包装用户委□ 员会和中塑协降解塑料制品委员会,共同对一次性餐饮具及生产企业进行审核筛√选,开展了“安全环保一次性餐饮具◣安心名录”推荐工作。

                  “目前外卖餐饮具‘安心名录’已经推▃出三期,共覆盖90家一次性餐饮具生∴产企业的130个产品,涵盖打包盒、打包杯、吸管、送餐袋、一次性筷¤子、刀叉勺等,产品的材质包括塑料、纸、金属、无纺布等。”饿々了么相关负责人表示。

                  美团外卖√相关负责人也称,未来美团将探索尝试外卖餐盒上门回收模式、校园卡分类积分激励体系。


                (责任编辑:李彤彤)

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